為進一步加強食堂食品安全，提升餐飲服務品質。6月24日下午華舟公司組織召開廚師交流大會，公司總經理張鳴春、常務副總經理梅月蓮、副總經理殷國榮及相關項目部負責人、公司全體餐飲團隊參加本次會議。

會議由常務副總經理梅月蓮主持，強調今年公司餐飲服務要強化落實兩師三證工作，在品質上深耕細作，以食品安全、風味口感、菜肴創新等為抓手，實現從優質到卓越的發展。副總經理殷國榮講解夏季食品安全管理專項工作要點。行政總廚、廚師長結合食堂管理內容依次發言交流，貼合工作實際，深入探討原材料把控、菜單設計、食品管理、營業健康等亮點工作。常務副總經理梅月蓮聽取后，結合當前工作存在的共性問題，提出解決方案，并對近期廚師隊伍建設工作進行布置安排。

公司總經理張鳴春對下步工作開展提要求，強調餐飲服務做為公司專項服務，要堅持從提升菜肴口感、優化服務品質、加強自身學習、不斷菜肴創新、狠抓食品安全等方面出發，結合公司貫標體系，把制度化、標準化的管理理念落實到日常工作當中，緊扣客戶需求，跟上市場發展要求，努力打造華舟服務口碑。